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2006年11月12日 (日)

ヤーコンdeデザート ワインコンポート

=デザート=Img_5310

~白ワインコンポート~

 自宅で収穫したヤーコンで、デザートに挑戦!!と、作ってみました。

 歯ごたえがあるので、小さめにカットをして白ワイン、お水、お砂糖でコンポートを作りました。

 柔らかいのですが、歯ごたえも残る新触感のコンポートになりました。

 そのままでも、アレンジしても楽しめそうです。
 パンのフィリングにもなりそうです。

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