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2006年12月 8日 (金)

旬の野菜☆赤大根・・・鮮やかぁえ(゚○゚)!

Img_5776 =野菜=

赤大根


こんな珍しい大根を頂きました。
初めて見ました。
地域によって「紅しぐれ大根」とも呼ばれているようです。
あまりに鮮やかな赤色に驚いてしまいました。∑(='□'=)!?

アントシアニンを含み、皮膚の弾力を保つコラーゲンの合成を促進しお肌がによいとか。
毛細血管を強くし、寒さに強いとのこと。

中は、真っ白です。

みずみずしくて甘いです。
茎の途中までも、赤みをおびています。

こんな珍しいお野菜を頂けて幸せです。
色々なお料理に挑戦してみなくちゃo(*⌒Oー)b



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コメント

>真っ赤な大根なんてお初です。

本当に私も驚きました。
こちらには、高山の赤カブがあり、赤いお野菜は見慣れていましたが、ドンよりではなく鮮やかな赤色にロウで出来ているのかと思うくらいでした。(笑)

何に変身させましょうか???

投稿: westernn_mama | 2006年12月 9日 (土) 07時40分

真っ赤な大根なんてお初です。
農家の嫁もビックリです(笑)
どんなお料理に変身するのでしょうか

投稿: ミント | 2006年12月 8日 (金) 17時42分

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