ひつまぶし”蓬しん”

～ひつまぶし”蓬しん”～

ひつまぶしと言えば、名古屋を代表するお店”蓬莱軒”。
こちらで修行を積んだご主人が、経営するお店です。

炭火焼きの香ばしくて甘みを抑えた美味しいうなぎです。

うなぎは、ちょっぴり甘めのたれが好きなのですが、
わさびやのり、ねぎ、だしをかけて食べるひつまぶしは、甘くては やっぱり×。

ーひつまぶしの召し上がり方ー
１膳目は、そのまま
2膳目は、ねぎ、わさび、海苔を載せて
3膳目は、カツオベースのだし汁をかけて
4膳目は、気に入った食べ方で

メニューに書かれています。

2膳目、3膳目の食べ方がとても好きです。(^^)


昨晩、子供達が居なかったので、旦那さんとうなぎを食べに行ってきました。
写真は、私が食べたミニひつまぶし。
旦那さんが、注文したひつまぶしは、倍以上のうなぎが2段に入っていました。