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2007年2月12日 (月)

バレンタインdeマロンと餡のチョコケーキ☆デコレーションとラッピング

マロンと餡のチョコケーキ(こちら)のデコレーションImg_7134

 ガナッシュ生地をセンターに一本のせて、柔らかいうちにローストしたアーモンドとドライストロベリーを交互にのせました。

 

 

Img_7158 一本は、粉糖をタップリ振って違うイメージに仕上げました。

 

 

 

Img_7150 ラッピング

  パウンドサイズの箱にレースペーパーを引きセロファンに包みます。

 

Img_7159  モスグリーンのチェックの容姿と茶色の容姿を重ね、オレンジのリボンを二重にして仕上げました。

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