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2007年7月 3日 (火)

料理☆偶然の発見・お麩の衣deチキンフライ

=料理=Img_4556 

 ~偶然の発見deお麩のチキンフライ~

昨晩、ささみのフライを作ろうと思って準備を始めたらパンもパン粉も無いことに気づきました。

何かで代用しなくては!
キッチンにある材料で目に付いたのがお麩!
これをフードプロセッサーにかけて利用してみると・・・。y(^ー^)y

Img_4554 お麩に味を付けてフライにすることは今までもありましたが、これをパン粉の代用にしたのは初めて!
小麦粉ベースなのは、同じですからもしかして???

 

  
 

Img_4555 こんな感じにして利用しました。
パン粉やコーンフレークやあられなどは、そのものにそれなりの旨みがありますが、これはその点劣りますが衣として利用するのには、合格点があげられました。

いつも思いますが、不足って発明発見には大切ですよね!(#^m^#)

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