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2008年11月 5日 (水)

スイーツ★紅玉りんごde赤ワインコンポート

Dscf0802紅玉を使って、赤ワインコンポートを作りました。
実が堅く甘酸っぱい紅玉は、ジャムやコンポートに向いています。
ですが、店頭に並ぶ期間も数も限られていてこの時期に毎年どっさり購入しています。
 
これを使ってまた、何を作りましょう~?!
友人と、「季節限定のものってなに?」とのメールの話題が出ました。
私にとっては、旬の食材そのものが限定品。
これもまさにそのひとつです。(^^)
 

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