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2009年4月28日 (火)

手作り保存食★しょうがジャム

Dscf2737Dscf2703_2  昨年、新聞にベターホームのしょうがジャムのレシピが掲載されていました。
 
私は、それを参考にオリジナルのショウガジャムを作っています。
 しょうが
 蜂蜜
 黒砂糖
 バルサミコ酢で・・・。
冷え性対策にジンジャーシロップなどとともに。

Dscf2706 材料です。

  

  

  

Dscf2707 ベターホーム協会レシピ
 しょうが 100g
 砂糖    100g 
 蜂蜜   大匙2
 レモン汁 大匙1
 水     大匙1 

Dscf2708 レンジで5分加熱

私は、蜂蜜をたっぷり使う為(水分が多い)お鍋でじっくり加熱して作ります。

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