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2011年2月14日 (月)

スイーツ☆バレンタイン・シェ・シバタのフォンダンショコラ

P1070480_2 娘からだんなさんへのバレンタインプレゼントはシェ・シバタのフォンダンショコラ こちら

レストラン修行中に学んだ一品です。最高級のショコラ2種類をブレンドしました。
カカオ分70%の香り高いショコラと酸味のあるショコラで存在感のあるお菓子に仕上げました。
食べる前にレンジなどで軽く温めミヨネット(荒く砕いたコショウ)又は岩塩を添えるといっそう旨味が増します。
フォンダン(とろける)を意味するように口の中でスゥーとなめらかな触感なのですがどっしりとした濃厚な食べ応えのあるチョコレートケーキです。サイトより

 

 

岐阜の多治見にある素敵なお店です。
 
ドライブがてら出掛けてお買い物をすることも・・・。

今回は、デパートで購入しました。

 

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Bb

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コメント

ありますよね~。
こちらも、とても有名なお店です。
 

 

投稿: Western Mama | 2011年2月16日 (水) 09時18分

Western Mama様
これも高級感が素敵です。地元のお店に
「隠れた名店」って結構あるのですね。
私も地元(栃木)、探してみようかと思います。

投稿: Rooly | 2011年2月16日 (水) 09時11分

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