2008年7月 1日 (火)

お土産★GODIVAゴディバ ヘーゼルナッツコーヒー

GODIVAこちらのコーヒーです。Dscf9205
ヘーゼルナッツコーヒー こちら
アラビカ種コーヒー豆をていねいに焙煎して挽いた豊かな香りをそのままパックしました。香ばしいヘーゼルナッツの香りとコクのあるコーヒーが織りなす贅沢なハーモニー。サイトより

サークルのお仲間が、東京に遊びに行かれてお土産に頂きました。


帝国ホテルに泊まっての豪華でのんびりとした旅行でしたが・・・。
私は、残念ながらお休み・・・。

美味しいお土産ご馳走様でした。happy01

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庭の果実★ブルーベリー

Dscf8861 ブルーベリーが、少し前から収穫時期を迎えました。
種類は、シャープブルー。
ツツジ科スノキ属
落葉低木果樹

目によいといわれるアントシアニンが豊富な果物。

甘酸っぱいとれたてブルーベリーを食べるのが朝の楽しみです。

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庭の果実★ワイルドストロベリー

Dscf9178_2 庭のワイルドベリーが、たくさん実を付けました。
ワイルドストロベリーは年に何度も結実します。

ちっちゃいですが、ちゃんと甘いです。
受粉が難しいといわれていますが、我が家は特に筆などでお手伝いしなくても、たくさんの実をつけています。

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2008年6月27日 (金)

料理★ドイツ豆とベーコンのオイスターコチュジャン煮

Dscf9128 ドイツ豆(正式名称は違うようです) 父が作ったもの
玉ねぎ 父が作ったもの
厚切りベーコン

コチュジャン、オイスターソース、お酒、おしょうゆ、砂糖、中華のだしを使った甘辛い炒め煮です。


Dscf9146
生のお豆は紫色の縞がありますが、煮ると綺麗な緑色に変わります。
サヤごと食べられ、ホクホクとしてもっちりとした美味しいお豆です。
正式名は、なんという名前なのでしょう?

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2008年6月 5日 (木)

キッチンツール★mastrad orka オーブンミット

mastrad こちらmastrad orka オーブンミット。こちら300℃までの耐熱性優れたシリコン製のグロDscf8273 ーブ型オーブンミトンです。
耐熱製品の説明こちら

パンやケーキ、オーブン料理を作るのでとても役立っています。
スクエア ポットホルダーと一緒に利用しています。紹介日記こちら

mastrad(マストラッド) オルカ オーブンミットプチ
mastrad orka オーブンミット レッド MSTR01R

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キッチンツール★mastrad スクエア ポットホルダー

mastrad こちらスクエア ポットホルダー こちらDscf8271_2 
300℃までの耐熱性優れたシリコン製の鍋つかみです。
耐熱製品の説明こちら
鍋敷きや瓶を開けるなどにも利用しています。
パンやケーキ、オーブン料理を作るのでとても役立っています。
mastrad orka オーブンミットと一緒に利用しています。紹介日記こちら

mastrad スクエア ポットホルダー レッド MSTR06R
mastrad orka シリコン スクエアポットホルダー ブルー

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2008年6月 3日 (火)

食材★天狗屋 天狗乃 スモークタン

Dscf8797 天狗屋こちら 天狗乃 スモークタンこちらです。
家族が牛タンが大好き。
こちらが牛タンのスモークだと思って購入しました。
こちらは、豚タンでした。ですが、豚タンは癖があって独特のにおいがあるのではと思っていましたが・・・以外でした。confident

サラダにハンバーガーにと色々料理を楽しめました。

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2008年6月 2日 (月)

沖縄土産★琉球はな茶本舗 さんぴん茶

さんぴん茶とは、沖縄ではジャスミンティーのことをこう呼ぶのだそうです。Dscf8749
琉球はな茶本舗こちら の商品です。

一般のジャスミンティーよりマイルド
な感じです。

暑くなるので、冷やしたりゼリーにしたりして楽しみたいと思います。

ご馳走様でした。

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2008年5月22日 (木)

旬の野菜★各務原市にんじん

友人に、こちらの特産である人参を頂きました。Dscf8693 こちら
減農薬で作られた収穫したての新鮮なものです。

私も、人参を作ったことがありますがなかなか栽培が難しいです。

以前は、食べられなかったお野菜のひとつでした.
今は、毎日の食卓に欠かせないものになりました。

お料理はもちろん、デザート、パン、ケーキ、ジュースなど大活躍!
ご馳走様でしたぁ~happy01

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グルメ★鹿児島 知覧茶

Dscf8698あの知事で有名な 鹿児島のお茶です。こちら
知覧における茶の栽培の起源としては鎌倉時代に平家の落人が北部山間地の手蓑にて茶栽培を始めたという伝承がありお茶。こちら

多くの賞を受賞している品質の高いお茶です。

普段は、静岡のお茶農園の方に分けて頂いていますが、こちらも美味しく頂きました。

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2008年5月17日 (土)

グルメ★メロディアン キャラメルクリーミーシロップ

Img_5104 メロディアン キャラメルクリーミーシロップ。こちら
キャラメルの甘い香りを簡単に楽しみたい時に時々利用しています。

コーヒーだけでなく、ゼリーやムース、ホットケーキなどにも利用しています。

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2008年5月15日 (木)

キッチンツール★BRITA(ブリタ)浄水器リクエリクール

BRITA サイトのホット型浄水器です。Dscf8104
 リクエリクールこちらシリーズを購入しました。
 息子が大阪住まいということで、冷蔵庫のポケット入るコンパクトなこのシリーズを選びました。
 我が家では、ずっアルーナこちらをずっと使用していますが、息子が便利に使っていること。
 カートリッジが以前のものと違うので今後、前の形の入手が困難になるのかなと少し心配。
 ということで、私も自宅用にもうひとつ購入しました。coldsweats01

 

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2008年5月14日 (水)

お料理★はなまる しらたき入り焼きそば 美味しいです。

=お料理=Dscf8591
 ~はなまる しらたき入り焼きそば 美味しいです。~
はなまる 5月12日こんにゃく編 こちら

はなまるのしらたき入りの焼きそばを作ってみました。
しらたきに下味をつけ焼きそばに加えるのですが、見た目にこんにゃくが入っているとわかりますが、味にはそれほど違和感もなく、美味しかったです。
健康のためにこんにゃく料理を良く作りますが好んで食べない、大食家のだんなさんにうってつけのレシピです。
美味しいと食べてくれましたので、これからひと手間かけてこんにゃくをプラスして作りたいと思います。happy01
先日の、塩そぼろを使いました。
 たくさん下味を付けて冷凍保存が出来れば便利なのですが、冷凍が不向きなのが残念です。
 しらたき入りチキンライスも、ざく切りにしてフードプロセッサーにかければ簡単で手間要らず。

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2008年4月29日 (火)

キッチンツール★T-fal エッグロースター

=キッチンツール=Img_4505
~T-fal  エッグロースター~
卵焼き用フライパンです。
焦げ付きにくく扱いやすくてとても便利です。

子供たちのお弁当時の私の強い見方でした。
明太子、海苔巻き、アレンジ卵焼きをたくさん作りました。
時には、層を作って簡単バームクーヘンを作ったり・・・。
T-fal オプティマル エスポワール エッグロースター C13118
ティファール アマラルソワレ エッグロースター 

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2008年4月28日 (月)

食材★オーストラリアクリームチーズ

=食材=Dscf8245
~オーストラリアクリームチーズ(チャブバッグ) 500g~
 参考サイト はてなダイアリー こちら

 酸味が少なく、ふわっと仕上がるタイプのクリームチーズです。

kiriのクリームチーズなどと比べると塩分が低いので場合によっては塩をプラスして利用しています。

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2008年3月 3日 (月)

ニュース★やかんに穴が(_ _,)ゞ  ガスコンロ全口安全装置

=ニュース=Dscf7405
 ~ガスコンロの全口に安全センサーを搭載します~中日新聞
先日、やかんの底に穴を開けてしまいました。☆ ̄(>。☆)
お湯を沸かしていたのではなく、片付ける為に水分を飛ばしたくてコンロに。
その時、電話が鳴ってお喋りしてしまいました。・・・それで、慌てて消したのですが、空焼きして穴があいてしまいました。
正直、怖かったです。{{ (>_<) }}

ついうっかりの恐怖を実感しました。
そこで、新聞で見たガス会社の”すべてのガスコンロに天ぷら油火災防止機能を標準装備
の記事を思い出しました。
 私の機種は、ひとつだけ安全装置が付いていますが、今回は付いていない方で危険が起きてしまいました。
これを機に、買い替えを考えようかなぁと思います。

サイトの中に、~料理家 栗原はるみ氏を起用し、プロモーション活動を展開~ 楽しみです。 こちら
コンロ取替えキャンペーン中3/31まで 
こちら 

何より、うっかりの無い様に気を付けなくちゃ。

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2008年3月 1日 (土)

料理★炊飯器を使って一度にたくさんオムライス!

=料理=Dscf7404
~炊飯器を使って一度にたくさんオムライス!~

お休みの日や子どものお友達が来たときなどに簡単に大量に出来るので時々この方法で作ります。
移動する為、サラダなどはのせていません。(^^;)

これを作った日は、差し入れに持って行った為、半熟ふわふわ玉子ではなくて、薄焼きにして包みました。

炊飯器でケチャップライスを炊いて、フライパン2枚で玉子を焼くので
テーブルに一度に並べることが出来るスピード手抜き料理です。

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2008年2月27日 (水)

食材★Jeanne d'arc カマンベールチーズ

=食材=Dscf2596
 ~Jeanne d'arc カマンベールチーズ~こちら
  輸入食材店で購入したフランス製のカマンベールチーズです。ジャンヌダルクという名前もなんだか気になって購入。

  お料理にも、パン、お菓子作りにも活用できそうです。

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2008年2月18日 (月)

キッチンツール★手作り槙 の木のまな板を新調

=キッチンツール=Dscf2512
 ~手作り槙 の木のまな板を新調~

10年程利用していたまな板に亀裂が入ったので、
新しい包丁を作りました。
 倉庫にある槙の木で・・・。
作ると言っても、サイズにカットし表面をカンナで削る(削ってもらう)だけなのですが・・・。

傷が付き、汚れてくる度にカンナをかけて(もらって)長い間、私を助けてくれたまな板も、もったいないので再利用。

こちらは、何年私と付き合ってくれるかな?!(^^)

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2007年9月27日 (木)

キッチンツール☆パンケース

=キッチンツール=Img_5135_2
 ~パンケース~

場所をとらず、コンパクトなパンケースです。
食パンを始め、パンを焼きますので便利に使っています。
1・5斤なでの食パンが入る大きさです。
このまま食器棚の中に入れることが出来るところが一番のお気に入り。

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2007年9月20日 (木)

キッチン雑貨☆懐紙 秋バージョン

=キッチン雑貨=Img_5237

 ~懐紙 秋バージョン~
懐紙をキッチン雑貨などと表現して良いのかどうかはわかりませんが、一年間本当に色々な柄のものが出回っていて私も楽しんでいます。
 母から回ってくるのを楽しんでいるのですが・・・(^^;)
もみじの奥に薄い三日月が見えています。
残暑は厳しいですが、小物は秋の気配です。

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キッチン雑貨☆ウサギのアルミケース

=キッチン雑貨=Img_5234
 ~ウサギのアルミケース~

 お彼岸のおはぎをはじめ、この季節にあうしっとりとしたアルミケースを見つけました。
 お弁当にも和菓子をはじめ、洋菓子にも!

 娘のお弁当用には、チェックだったりハートなどかわいい雰囲気のものを選びますが、目に留まって購入しました。

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2007年8月31日 (金)

キッチンツール☆HARIOハリオティーポット

=キッチンツール=Img_4992

 ~HARIOハリオティーポット~こちら

耐熱製のティーポットです。
私は主にハーブティーに利用しています。
ミントやカモミール他、庭で育てたハーブを使って。

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2007年7月 7日 (土)

キッチンツール☆OXO泡立て器

=キッチンツール=Img_4238_1

 ~OXO(オクソー)泡立て器~こちら

  握りやすいグリップと、さほど力を入れなくても綺麗に泡立てられます。

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キッチンツール☆OXO缶オープナー

=キッチンツール=Img_4240_1

 ~OXO缶オープナー~オクソー

  力を入れずに缶を開けることが出来るので気に入っています。
  グリップも大きいので作業がしやすい。
  缶の切り口が飛び出していないので、取り扱いも安心です。

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2007年7月 5日 (木)

キッチンツール☆クイジナート(Cuisinart)ブレンダーSPBー7

=キッチンツール=

 ~クイジナート(Cuisinart)
    スマートパワーブレンダー(Smart Power Blender) SPBー7~こちら

 サイパンのACE HARDWARE 紹介記事で購入。Img_4275


  氷のクラッシュ
  スープ
  マヨネーズ
  ドレッシング
  野菜ジュース
  シェイク・スムージー・フローズン

等を作るのにとても便利です。

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2007年6月29日 (金)

出張お料理教室☆6/26

Img_4410a 先日、依頼があってお料理教室をしました。

・・メニュー・・
  さくらんぼのケーキ
 五平餅
 もち米団子
 変わりシューマイ

ちょっと変わった取り合わせですが、ブラウンのM880こちらの使い方もちゃんと覚えたいということもあって、器具をフルに活用するメニューを選びました。

手作りのパンやゼリーなどを持ち寄られての楽しい時間でした。
なんと、9:30~18:00まで・・・。(^^;)

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キッチンツール☆BraunブラウンマルチミックスM880を4台お買い上げ~!

=キッチンツール=Img_3906 

 BraunブラウンマルチミックスM880詳細ブログ

 私の利用しているお気に入りの中の一つですが、先日出張ケーキ教室に出掛けた際、これを見て気に入って頂けた様で購入したいという話が持ち上がりました。

 「デパートに探しに行ったら在庫がないと言われました。」ということだったので、私がネットで調べることに。

確認したら、定価16800円→9000円(税込み)+送料で購入できるところを発見!
お節介ですが、私が購入窓口になることにしました。
そうしたら注文が・・・・・4台も!(゚∇゚ ;)!?
即決に正直驚いちゃいました。

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2007年6月27日 (水)

キッチンツール☆BraunブラウンマルチミックスM880

=キッチンツール=Img_4460

 ~ブラウンマルチミックスM880~ Braunこちら 

  ケーキ作りからスピード料理まで、私をフルにサポートしてくれています。

 あわ立てる
 捏ねる
 つぶす・混ぜる
 きざむ

作業をこれ一つで!

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2007年6月23日 (土)

サイパン☆ACE HARDWARE

=サイパン旅行・グルメ・キッチンツール= 3日目午前

 ~ACE HARDWARE~ ススペ地区 サイパングランドホテル前
     ジョーテンショッピングセンター(
Joten Shopping Center )となり

こちらは、日本でいう大型ホームセンターといった感じのお店です。
「サイパンでキッチン家電を購入したいのですが。」とネットで書き込みをしたら
「あるとしたらここ?!」と教えて頂きました。(カントリーハウスBBS)
ということで、私が、一番寄りたかったお店です。(#^m^#)=^-^=♪

ブレンダーの気に入ったものがあれば購入したいと思っていました。
 お嫁入り道具に持って来たもので、年季が入りすぎて買い替えを。

Img_4223

 
   

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2007年6月 6日 (水)

お弁当ツール☆”Pt,”のランチボックス

=お弁当・キッチンツール=Img_3858 

 ~☆”Pt,”のランチボックス~こちら
    MECCANOこちら
アメリカ製のランチボックスです。
アメリカのお弁当
 フルーツジュース(紙パック)
  ピーナッツバターをぬったパン
   オレンジやりんごをそのまま。

映画やドラマで観てきた私のイメージです。
まさしく、それを形にしたランチボックスが気に入って娘用に購入しました。

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2007年5月28日 (月)

Noritakeのマグカップ”TRUE LOVE”

=食器=Img_3579

 ~Noritakeのマグカップ”TRUE LOVE”~

  Noritakeこちら
  ”TRUE LOVE” こちらのピンクとグリーンを購入しました。
  トゥルラブのほんわか可愛い感じが気に入りました。
電子レンジ・オーブンも使用可能なのありがたい。
  

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2007年5月22日 (火)

Bormioli Rocco(ボルミオリ ロッコ)保存容器

=キッチンツール=Img_3472 

 ~Bormioli Rocco~ こちら

  イタリアの1825年創業の有名なガラスメーカーの商品です。
  Clikというシリーズで、保存瓶の形が可愛かったので購入しました。
  色は他に青がありました。
    とても丈夫なガラスなので私向き。
     ケーキやパンの材料を入れる予定です。

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2007年4月30日 (月)

キッチンツール☆おろし セラミック・100均・金

=キッチンツール=Vfsh5534_3

 ~セラミックおろし&100均おろし~

 *セラミックおろし 
   貝印(こちら)の製品です。
   地元に会社があるため、色々な商品を利用しています。
   きめがとても細かく、舌触りがよいので気に入っています。

 *ミニおろし 100均Vfsh5572

   100円ショップのおろしです。
   生姜などちょっとだけ下ろしたい時に活躍してくれます。
   値段以上の働きです。

古くなっちゃ茶せん。
   お稽古で使用して古くなった茶せんを使って詰まったものをかき出します。
   爪楊枝を束ねたものを利用することもあります。Img_3094

 *万能おろし金
   こちらも貝印の商品です。
   スライサーなどが色々付いているセット商品の中の一枚です。

     

Img_3096  

 ↓ 野崎さん監修。気になっている商品です。(こちら

 

  

野崎洋光の受け皿付きおろし 000FK0095 Kitchen 野崎洋光の受け皿付きおろし 000FK0095

販売元:貝印
Amazon.co.jpで詳細を確認する


  

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キッチンツール☆ル・クルーゼ オイルミスト

=キッチンツール=Vfsh5533_7 

 ~ル・クルーゼ オイルミスト ~公式サイト
    料理時にフライパン・ケーキやパンの型に霧状にスプレーしたりして利用しています。手間とオイルがカット出来ます。
    ガスの入ったスプレーオイルも市販されていますが、こちらもおしゃれで気に入っています。
    オイルカットが出来て、健康を気にしている人にもよいのでは。
    サラダを作って生野菜に少量オイルをかけておくと水っぽくならなくて美味しく食べられます。
    食材の表面にオイルをかけてオーブン焼きする時にも便利です。

お手入れー時々、ぬるま湯に浸してお掃除をします。これが面倒な方は、使い捨てタイプの方がよいかもしれません。

Le Creuset ミスト Kitchen Le Creuset ミスト

販売元:Le Creuset (ルクルーゼ)
Amazon.co.jpで詳細を確認する




   

  

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2007年4月27日 (金)

お弁当グッズ☆塗り箸をミッドランドスクエアで購入

=お弁当グッズ=Vfsh5539_5

 ~塗り箸&箸入れ~

   ミッドランドスクエアに行ったついでに、娘のお弁当のお箸と箸入れを購入しました。

   お店は、”箸ギャラリー門MON”
ミッドランド店 公式サイト
こちらのサイトに、「お箸の禁じ手」というページがあります。
両親に厳しく教えられたことを思い出しました。
ということで、紹介します。
ここ
    刺し箸、ねぶり箸、迷い箸、くわえ箸・・・・・等
  商品を購入すると”禁じ手”一緒に入って居ました。
 

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2007年4月23日 (月)

ペプシコーラdeル・クルーゼのマグネット

=商品&おまけ=Vfsh5531_5

 ~ペプシコーラ~こちら

  ペプシコーラのオンパックキャンペーンこちら
   ”LE CREUSET(ル・クルーゼ)キッチンマグネット”

  このキャンペーンの商品が欲しくて、ペプシNEXゼロカロリーを購入しました。(^^;)

 我が家は、こういう炭酸系が得意ではありません。Vfsh5532_3
 子供のお友達にあげてもいいかなぁと購入。
   残念ながら断られてしまいましたが・・・・。(^o^)ゞ

 種類は8種類あるようですが飲み物を無駄にしてはいけないと、この3本だけ購入。
 本当は全部購入したかったぁ。

 スーパーで一本148円でしたから、148円×3本のマグネットを購入したということで納得
 お鍋は、赤のココットのみですがキッチンに好きなものが増えて嬉しいです。

コーラも捨てるのはもったいないので、チキンの煮込みを作ったりして利用しています。

それにしてもペプシとル・クルーゼ、意外な組み合わせですね~!
   

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2007年2月 9日 (金)

私の片腕☆キッチンエイド

=キッチンツール=Img_7025

 ~ スタンドミキサー~

  ≪キッチンエイド
 
  プロ用使用のスタンドミキサーです。

  機種 米国 キッチンエイド社製 5QUART KSM150 
      首が持ち上がるタイプです。

  私のキッチンライフの強い味方です。
  グアムへ家族旅行に出かけた時に購入しました。
  購入先は、マイクロネシアモール内macy’s(メーシーズデパート)です。

  家族交流の時間の次に、楽しみにしていたものです。(^-^;Img_7027
  だんなさんと息子が、運んでくれて助かりました。
  機内では、客席に置いて頂いてシートベルトをして持ち帰った思い出深いものです。

 

  

  Img_7030 ヘッドの取り付けは、簡単!
  差し込んでひねるだけ。

    私にも、簡単に取り扱いが出来ます。

     

 

 

Img_7028   とびはね防止のカバー付き。
  これ、助かります。
  全面に、材料を流しいれることが出来る溝もあります。

 

 

  Img_7031 ワイヤーホイップ  メレンゲ・生クリーム等
   平面ビーター    パウンド・クッキー等
   ドゥフック       パン生地・うどん等

 

 

Img_7060   レシピブック 
   アメリカで購入したので、全部英語ですが・・・。
   ワイルドな大きさ、ワイルドな甘さのレシピがたくさん載っています。
  
  

   

とにかく、腕の未熟さを十二分にカバーしてくれています。
本体が10kg程ありとても重いので、収納をして使用時に出して使うのは、私には不可能。
(^-^;
それで、ステンレス棚にクイジナート、ホームベーカリー等と一緒に見せる収納?(出しっぱなし)にしています。

ということで、大活躍をしてくれているキッチン家電です。

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2007年1月11日 (木)

ル・クルーゼのお鍋

=キッチンツール=Img_6342

 ル・クルーゼ ココットロンド

  22cmの赤です。
  煮込み料理からご飯、蒸し物まで色々な料理に活躍してくれています。

 IHにも利用できるのも便利です。Img_6344
 

 シチュー鍋ーテーブルにそのまま出してもおしゃれで簡単なお料理です。

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2006年12月27日 (水)

お正月準備☆新年用リネン(麻)で、布巾製作

=キッチンツール(雑貨)=Img_6280

 ~リネン(麻)布巾~

 布地屋さんで、リネン生地を購入しました。
 120cm巾×50cm 700円位です。
 小さめの布巾が9枚出来ます。

 最近は、キッチン用のリネンもたくさん取り扱いされるようになりました。
 可愛いキッチンツールのデザインのものも増えました。
  漂白タイプのきれいな色も・・・。

  私は、リネン独特の色でシンプルな格子柄。

 吸水、速乾でとても気に入っている素材です。
  
 きれいな布巾で新しい年を迎えます。

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2006年11月29日 (水)

逆さまタッパdeケーキ保存

=ケーキの保存=Vfsh0064

 ケーキを良く焼く私は、保存も延長線上にあります。
 1日冷蔵庫に入れる時などは、タッパウエアを逆さまにして、ケーキを乗せて保存します。
 器に入れると、取り出しにくく、クリームなどが手に付いたり・・・。
 お裾分けにも、便利です。

 和菓子もこんな方法で保存をします。
 冷凍の場合は、スポンジの状態をラップとジッパー付きパックに空気を抜いて入れ、冷凍庫で保存をします。

 子供のお友達が、遊びながらケーキ作りをすることがあります。
 ホールケーキ、ロールケーキなど方に合わせて、タッパを購入。
 親しい間柄なら、これに可愛い包装紙とおリボンでラッピングをして持ち帰ってもらうことがあります。
 返却不要。

 箱は、次の使い道が無くて捨ててしまうことが殆どですが、タッパなら使い道もありますから。

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パイレックス 深型 耐熱ボール

=キッチンツール= Img_5564

 パイレックスの深型 ボウルを新しく3ヶ購入しました。
  レンジ&オーブン可

 ケーキなどのお菓子を作るので、深いものは飛びはねを抑えられて便利です。

 以前のものは、ふちが飛び出していて気になりましたが、引っ掛かりが無くなった点。
 ほんの少し軽いも気に入りました。

 

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